L’antica trattoria Ai colli Berici di Arcugnano organizza per sabato 8 febbraio una cena di baccalà. Questo il menu
Aperitivo:
Bollicine millesimate con degustazione di stoccafisso in fantasia:
Baccalà soffiato alla farina di kamut
Sushi Veneto di verza moretta e stocafisso
Carpaccio di merluzzo del baltico
Chicche di baccalà in umido
Sfogliatina di baccalà mantecato
Primo piatto:
Bigolo col bacala alla vicentina
Secondi piatti:
Polenta e baccalà alla vicentina, baccalà in rosso e in insalata
Per finire in dolcezza:
Il tiramisù sbaglià
Una selezione di vini in abbinamento ai gusti della serata:
Chardonnay Dal Maso
Tai rosso Piovene Porto Godi
Compresi nel menù acqua, caffè e correzioni
Prezzo a persona:
40€
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