Dopo il successo dell’esperimento del 2021, con la collaborazione dell’Apt Rovereto e Vallagarina il Comune di Vallarsa ripropone le albe in malga. L’appuntamento è a Malga Prà di Mezzo il 19 giugno e le iscrizioni sono già aperte.
Il programma “Casaro per un giorno” prevede sveglia all’alba per mungere le mucche e scoprire come il latte si trasforma in formaggio. Malga Prà di Mezzo è nel cuore del Comune di Vallarsa, è un luogo incantato, dominato dal silenzio e dal solo suono dei campanacci delle mucche, libere di pascolare nei prati che circondano l’edificio.
Insieme a Eleonora e alla sua famiglia, tutti in stalla per assistere all’attività di mungitura e ascoltare i racconti della vita quotidiana in una fattoria di montagna. Subito dopo, verranno svelati tutti i segreti della trasformazione del latte in formaggio attraverso una dimostrazione all’aperto. A fine attività, si potrà gustare una golosa colazione dolce o salata preparata con genuini prodotti a km 0 all’ombra delle suggestive montagne che fanno da cornice alla malga.
